По данным INFOLine, за I пол. 2026 г. ТОП-100 сетей общественного питания РФ сократили число заведений на 750 объектов (-3,4% до 20,6 тыс. шт.).

«Южная винная компания» приглашает в свою команду технолога коньячного производства.

В рамках пилотного проекта инструмент подключили к аналитическому порталу сети Retail Services. Он интегрирован в закрытый контур ретейлера и обрабатывает запросы, которые раньше требовали многочасовой сборки таблиц, всего за 10–15 секунд. При этом коммерческие данные не передаются во внешние облачные сервисы — безопасность конфиденциальной информации полностью обеспечена.

В Российском союзе промышленников и предпринимателей 28 июля состоялось совместное заседание профильных комиссий РСПП, посвященное вопросам перехода алкогольной отрасли на электронные перевозочные документы с 1 сентября 2026 года и легализации перевозок алкогольной продукции индивидуальными предпринимателями.

Классическая стеклянная тара для вина уступает место на рынке жестяным банкам и картонным пакетам. К таким выводам пришли эксперты «Винного гида России» (Роскачество), проанализировав данные продаж за 2025 год и первое полугодие 2026-го. В числе причин — рост популярности новых форматов упаковки, демографические факторы и стратегия потребительской экономии. В то же время эксперты предупреждают о рисках приобретения наиболее дешёвых банок и «пакетов» с вином.

В 2025 году показатель потребления алкоголя в России снизился до 8,06 л чистого спирта на человека. Оценка на 2026-й — 7,77 л, минимум с конца 1990-х. Нынешнее снижение началось не вчера. Это долгосрочный тренд, внутри которого в 2023–2024 годах произошёл скачок продаж.

Про безалкогольное вино обычно рассуждают одинаково: главный барьер — вкус, задача маркетинга — убедить потребителя, что это «почти настоящее» вино.

Масштабные лесные пожары выжгли территорию, площадь которой примерно в четыре раза больше Парижа. Из-за стихии около 220 тысяч человек были вынуждены оставить свои дома, а также пострадали важные туристические объекты. Наиболее серьезный урон пришелся на департамент Жиронда, где находится винодельческий район Бордо.

Фестиваль «Виноград» пройдет с 10 по 13 сентября на Стрелке — у места слияния Волги и Которосли. Детали предстоящего события и то, какие возможности оно открывает для города и бизнеса, 29 июля обсудили участники бизнес-завтрака «Новая деловая среда Ярославля и экономические перспективы для индустрии гостеприимства».