Компания «Мысхако» принимает участие в проекте «Бережливый регион» с июля 2024 года. После подготовки команда предприятия, совместно с экспертами Регионального центра компетенций, выбрала пилотный поток для внедрения улучшений — процесс производства игристых вин акратофорным способом. Этот современный метод предполагает вторичное брожение не в бутылке, как при классическом методе, а в специальных емкостях с высоким давлением.