Цель исследования - всесторонняя оценка органолептических характеристик и проведение сравнительного анализа с основными конкурентами на рынке.Водка — один из самых популярных алкогольных напитков в нашей стране, имеющий богатую историю и культурное значение. Проведено независимое исследование, чтобы предоставить объективные результаты и выявить потенциал производителей водки из разных стран.Эксперты оценивали по следующим параметрам:- Аромат: интенсивность и качество- Вкус: интенсивность и качество- Послевкусие: интенсивность и качество- Баланс- Общее впечатлениеИнициатор исследования компания Global Beverages, которая сегодня занимает около 70% казахстанского рынка и активно выходит на российский рынок, стремясь конкурировать с признанными лидерами индустрии. Их продукция становится предметом внимания экспертов и потребителей благодаря современному подходу к производству, высокому качеству спирта и чистоте вкуса.Исследование призвано определить, какие марки демонстрируют наилучшие органолептические показатели, и выявить тенденции, формирующие рынок водки сегодня — от потребительских предпочтений до технологических особенностей.Информация об исследовании Дата: 28. 10. 2025Место проведения: Ресторан Unica, Москва, Благовещенский пер., 10, стр. 2Количество образцов: - 12 образцов, включая: 1 калибровочный образец, 1 образец сходимости оценок испытателейИспытатели: 13 экспертов Система оценки образцов:- Анкета RATINGTELLING по оценке крепких спиртных напитков, категория: “Водка”- Оценка ценового позиционирования (опрос в рамках анкеты)Оценка: 100 балльная шкалаПродолжительность: 1 час 50 минутЦель:Всесторонняя оценка органолептических характеристик и проведение сравнительного анализа с основными конкурентами на рынке.Вода для испытателей: RusseQuelleПредседатель дегустационной комиссии: Соловьев АлексейЭксперт калибровки: Табаков РоманЦитаты экспертов«Продукт для оценки, прямо скажем, не самый простой — не так много дескрипторов, не за что зацепиться. В целом совсем некачественных образцов я не обнаружил» — Роман Табаков«Во всех образцах присутствовали хлебные, зерновые ноты — это приятно отличает качественную водку от просто смеси спирта с водой» — Денис Тёмный«Практически не было провальных образцов — слишком спиртозных или жгучих» — Денис Пузырев Результаты исследованияВ ходе исследования были продегустированы ведущие образцы водки, представленные на российском и казахстанском рынках. Эксперты отметили, что уровень качества современной водки в обеих странах остаётся стабильно высоким. Фаворитом дегустации стала водка Хаома Голд, которая делит первое место с Талкой. Среди лидеров на втором месте водка Кызылжар Легенда Казахстана и Пять Озер.Оценки дегустационной комиссии оказались практически равными, что говорит о выровненном уровне мастерства производителей и зрелости категории в целом. Сегодня водка перестала быть продуктом с выраженной дифференциацией по качеству: ключевые игроки демонстрируют единый стандарт, при котором даже тонкие различия в органолептике становятся вопросом стиля и философии бренда, а не уровня исполнения.Особое внимание эксперты обратили на чистоту вкуса, отсутствие лишней жесткости и идеальный баланс спирта и воды — показатели, свидетельствующие о высоком профессионализме технологов и современном подходе к контролю качества.Результаты исследования подтверждают, что как российский, так и казахстанский рынки сегодня формируют общее представление о водке как о высококачественном, стабильном и культурно значимом продукте, отражающем современные стандарты производства и вкусовые ожидания потребителей.Справка о продуктеВодка Хаома Голд и Кызылжар Легенда Казахстана, участвовавшие в исследовании, изготовлены на основе пшеничного солодового спирта, где процесс осахаривания происходит натуральными ферментами солодового молочка. Такой способ производства требует более сложного технологического контроля, но обеспечивает продукту особую глубину вкуса, мягкость и характерную хлебную ноту, подчеркивающую природное происхождение сырья. Именно благодаря этому методу напитки приобретают благородную текстуру и ярко выраженное ощущение чистоты во вкусе.Неудивительно, что первое место в рейтинге заняла Хаома, ведь именно она была признана “Лучшей водкой года на London Spirits Competition 2025”, о чём сообщает издание Forbes. Этот результат лишь подтверждает стабильное качество и международное признание бренда.Итоги исследованияКачество представленных образцов водки находится на стабильно высоком уровне, что подтверждает зрелость и стандартизированность категории. Несмотря на различия во вкусовых предпочтениях потребителей, оценки дегустаторов демонстрируют равномерность. Проведенное исследование, направленное на сопоставление российских образцов с продукцией массового сегмента других производителей, показало, что продукция Global Beverages соответствует, а в ряде случаев превосходит уровень массового рынка. Все оцененные позиции характеризуются сбалансированным качеством и типичностью, что указывает на высокий технологический и сенсорный стандарт казахстанских производителей.ИспытателиКраткая справка об организатореRATINGTELLING — российская исследовательская компания, которая занимается разработкой и внедрением цифровых решений по оценке продукции, моментально анализируя результат и транслируя достоверные данные аудитории.Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.Контакты RATINGTELLINGEmail -
info@ratingtelling.ruСоциальные сети (новости, события, исследования и результаты): ● Telegram канал -
https://t.me/ratingtelling ● VK -
https://vk.com/ratingtelling Фото с дегустации -
https://disk.360.yandex.ru/d/mTCd7hCE-wQFuA >